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清 絢（きよし あや）
食文化研究家
1981年、大阪府生まれ。
上智大学文学部史学科にて、歴史学を専攻。在学中より、郷土の食文化に興味を持ち、調査や聞き取りをはじめる。同時に、雑誌等での執筆活動を開始。行事食についてより深く学ぶため、大谷大学大学院文学研究科仏教文化専攻に進学し、修士課程修了。仏教行事における共同飲食の歴史的展開と機能についての研究を行う。中部山村地域を主なフィールドに、行事食の現状調査を実施。現在は、地域の行事に伝承される行事食を中心に取材や調査を行い、執筆や講演活動を行っている。